下味はしっかり♪豚小間のキャベツ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間に酒、醤油、おろし生姜、片栗粉を入れて混ぜ、下味をつける。

2. 2

   熱した油で豚肉を炒め、色が大体変わったら肉を一旦取り出す。

3. 3

   あらためて少し油を足し、野菜を炒める。

4. 4

   野菜に油が回ったら肉をフライパンに戻す。鶏がらスープを入れる。

5. 5

   彩りをよくするために、2ｃｍ角に切った赤ピーマンを加え、全体を炒め合せたら火をとめる。