圧力鍋でりんごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮をむき、種を取って大きめ角切り（2～3ｃｍくらい）にし、圧力鍋に入れて砂糖とレモン汁をまぶし、混ぜて15分置く。

2. 2

   汁が出てるか確認。(圧力鍋なので水分が必要）
   蓋をして加熱、ピンが上がったら2分加圧で自然放置。

3. 3

   圧が下がったら蓋をはずし、軽くとろみが付くまで煮詰める。
   だいたい3分の2の量くらいになります。煮詰めすぎると冷めた時に固くなってしまうので注意。アクが出たら取り除いてください。