えびとにらのあんかけ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし汁に1，5cm角に切った豆腐を加えて2，3分煮る。

2. 2

   汁気をきった豆腐を取り出し、盛りつける。

3. 3

   剥きえびに切り込みを入れ、にらはみじん切りにする。

4. 4

   だし汁におろし生姜、剥きえびを入れて2，３分煮て火を通す。塩、コショウで味を整え、にらを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、豆腐にかける。