大葉入り♪きゅうりと春雨のサラダ レシピ・作り方

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Momo.
大葉の香りで爽やか中華サラダに♪

材料(4人分)

きゅうり
2本
春雨
50g
大葉
8枚
ハム
4枚
醤油
大さじ1
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
クレイジーソルト
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    きゅうりは細きりにし、塩を少々ふって水気を出す。春雨は戻して、食べやすくカットしておく。
  2. 2
    大葉は千切りにする。
  3. 3
    水気を絞ったきゅうり、春雨、細切りに切ったハム、千切りの大葉をボールにまとめる。
  4. 4
    醤油、酢、ごま油、クレイジーソルトで調味料を合わせ、きゅうりなどにかけ、全体を混ぜ合わせば完成。

おいしくなるコツ

千切りにした大葉は1度水にさらすと、くっ付いたままの大葉はパラパラになり、きゅうりなどと和えやすくなります。

きっかけ

春雨サラダが好物の娘からのリクエストで作りました。

公開日:2011/09/17

関連情報

カテゴリ
しそ・大葉
料理名
大葉入り♪きゅうりと春雨のサラダ

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力! 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

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