香菜入り♪モズクとえのきのとろりスープ レシピ・作り方

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Momo.
モズクとえのきでスープがとろり♪香菜の香りで食欲がUPします♪

材料(4人分)

モズク
200g
えのき
1/2パック
ちくわ
1本
鶏がらスープの素
小さじ2
塩、コショウ
適量

作り方

  1. 1
    お湯にモズク、鶏がらスープを加えて2,3分煮る。
  2. 2
    輪切りにしたちくわとえのきを加えて、塩、こしょうで味を整える。盛り付けたら、1cm長さにきった香菜を散らす。

おいしくなるコツ

香菜はスープの熱でいい香りが立つので、加熱しないほうが美味しいです。

きっかけ

香菜は香りが強いので、どのスープにしろその香りに染まってしまいます。大好きです、いつも使いたい。。。

公開日:2011/06/01

関連情報

カテゴリ
もずく
料理名
モズクとえのきのとろりスープ

このレシピを作ったユーザ

Momo. 上海生まれの私は日々勉強中♪ 食べてくれる家族の笑顔が料理の原動力! 同じ食材を違った味付け、違った組み合わせで料理のバリエーションを増やそうと日々楽しんでいます♪

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