豚小間とブロッコリーのボリュームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   戻したきくらげを食べやすい大きさに切る、
   ブロッコリーは小房に切る。
   豚小間は大きいものを食べやすく切っておく。

2. 2

   お湯にきくらげ、豚小間を入れて火を通す。鶏がらスープの素を入れて溶かす。

3. 3

   ブロッコリーを加え、２，３分煮る。アクがでたら、取り除く。
   盛り付けたら、風味付けにゴマ油をたらす。