貝割れ大根とみょうがの玉子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉子を割りほぐす。
   トマトは縦８つに切る。
   貝割れ大根は根元を切り取る。

2. 2

   みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

3. 3

   鶏がらスープにトマトとみょうがを入れて２，３分煮る。

4. 4

   塩、コショウで味を整え、貝割れ大根を加え、玉子を回り入れ、少し固まったら火を止める。