ごろんと丸ごと！新玉ねぎのスープ　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切りにし、冷たい鍋＆油に弱火で香りがたつまで火を入れる。

2. 2

   玉ねぎは皮をむいて、鍋に並べ片面２分程度焼き、色をつける。
   ★ニンニクが焦げやすいので注意！

3. 3

   セロリは１センチ程度の角切りにし、②に入れさっと炒め、ブイヨンを入れる。

4. 4

   塩・胡椒を入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで煮て、味をみる。塩は足りなければ足す。

5. 5

   仕上げに粒黒胡椒をかけ、皿に盛り、チーズをのせる。