豚肉とザーサイのさっぱり中華麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はみじん切り、豚肉は細く切る。

2. 2

   瓶詰めのザーサイは細く切り、しめじは石づきを切り取る。

3. 3

   生姜と豚肉を炒める。

4. 4

   鶏がらスープを加え、しめじ、ザーサイを入れて、３，４分煮る。
   味をみて、塩、コショウ、ラー油を加えて整える。

5. 5

   たっぷりのお湯で生麺を２分半茹で、水気をきって器に入れる。
   スープと具を入れ、小口切りにした万能ネギを散らして完成。