手作りどら焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●を袋にいれてよく混ぜ合わせる。

2. 2

   ボウルに卵と水を入れ、よく混ぜる。

3. 3

   １を入れダマにならないようによく混ぜ、約１５分生地を休ませる。

4. 4

   テフロン加工のフライパンを一度温めたら、濡れ布巾に10秒程底をジュッとして温度を下げる。（こげ防止）

5. 5

   再びフライパンを温
   め弱火にし、高めの位置から生地を一直線に流し込む。（大さじ１・５～２位を目安に）

6. 6

   表面がプツプツとしてきたら、フライ返しを一気に差込み、反対の面を焼く。

7. 7

   焼きあがったら、キレイな面を上にしてまな板等に並べ、濡れ布巾（又はキッチンペーパー）をかけ、生地をしっとりさせる。

8. 8

   あんこを挟んで出来上がり♪

9. 9

   サランラップに包んでおけば、次の日でももっちりしっとりとした食感を楽しめます♪