水を使わない☆野菜たっぷりドライカレーレシピ・作り方

Name: 水を使わない☆野菜たっぷりドライカレー
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 豚ひき肉 200g; 大豆（ゆでたもの） 150g; 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個; にんじん（みじん切り） 1/2本; ピーマン（みじん切り） 1個; にんにく（みじん切り） 1片; しょうが（みじん切り） １かけ; サラダ油 大さじ1; 酒 大さじ2; 小麦粉 大さじ2; カレー粉 大さじ2; ☆ホールトマト缶（カットタイプ） 1缶（400gくらい）; ☆ウスターソース 大さじ2; ☆ケチャップ 小さじ1; ☆スープの素 小さじ1; ☆塩 小さじ1/2; ☆こしょう 適宜; ゆで卵（あれば） 人数分

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

グルヤマ

トマト缶を使ったドライカレーです。野菜も大豆も入って栄養たっぷりです♥

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

豚ひき肉: 200g

大豆（ゆでたもの）: 150g

玉ねぎ（みじん切り）: 1/2個

にんじん（みじん切り）: 1/2本

ピーマン（みじん切り）: 1個

にんにく（みじん切り）: 1片

しょうが（みじん切り）: １かけ

サラダ油: 大さじ1

酒: 大さじ2

小麦粉: 大さじ2

カレー粉: 大さじ2

☆ホールトマト缶（カットタイプ）: 1缶（400gくらい）

☆ウスターソース: 大さじ2

☆ケチャップ: 小さじ1

☆スープの素: 小さじ1

☆塩: 小さじ1/2

☆こしょう: 適宜

ゆで卵（あれば）: 人数分

作り方

1

鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを炒め香りが出たら豚ひき肉を加え炒めます。
2

豚ひき肉の色が白っぽく変わってきたら、酒を加え炒めます。
3

玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加え炒め、玉ねぎの色が透き通ってきたら、小麦粉、カレー粉を入れさらに炒めます。
4

☆の調味料を加え、アクをとりながら水分がなくなるまで煮詰めます。
味をみて必要であれば、塩、こしょう（分量外）で味を調えます。
5

器にご飯とドライカレーを盛り、上にゆでたまごのスライスをのせたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●あれば仕上げにパセリなどを散らすと色みがきれいです♪ ●お子様が食べる時は、カレー粉の量を減らして辛さを調整するといいと思います。我が家では子供が食べる時は大さじ１くらいにしています。

きっかけ

子供に野菜をたっぷり食べさせたくて、子供の大好きなドライカレーにしてみました。

公開日：2011/02/22

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

グルヤマ「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。 H15　野菜ソムリエ取得 H27　楽天レシピ公式アンバサダー（2・3期）楽天レシピ著「楽天レシピの大人気おかず120」「楽天レシピの絶品おかず100選」「うちの餃子55」にレシピ掲載中