海老とインゲンの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さやインゲンは硬めに茹でて、食べやすく切る。

2. 2

   戻したきくらげは食べやすく切る。

3. 3

   細く切ったニンニクを炒め、香りを出す。

4. 4

   塩、コショウ、酒、片栗粉で下味を漬けたえびを加えて炒める。

5. 5

   きくらげとインゲン、水大さじ３を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
   仕上げに黒コショウをふる。