手作り柔らか！大福もち♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備・・お皿に片栗粉をたっぷりのせる。
   
   鍋に白玉粉と砂糖を入れて弱火にかける。

2. 2

   少しずつ水を加え、根気よく木ベラでひたすら混ぜる。（約２５分）
   
   ※写真は１０分経過したところです。

3. 3

   透明感がでて、ひとまとめになったところで火を止める。
   
   ※腕が疲れるかもしれませんが、、頑張ってくださいね♪

4. 4

   １で準備しておいたお皿に、お餅をすばやく移しかえ、両面片栗粉をたっぷりつける。
   
   （熱いのでやけどに注意。ここから時間との勝負。）

5. 5

   親指と人差し指の間にお餅をはさみ、一口大にちぎる。

6. 6

   お餅を薄くのばし、あんこをのせる。

7. 7

   口をとじ、再度表面に片栗粉をつける。

8. 8

   完成です♪