材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- じゃがいも
- 1/2個
- スイートコーン（缶詰）
- 1カップ
- 塩・こしょう
- 少々
- コンソメ
- 小さじ1/2
- 牛乳
- 1カップ
作り方
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- 1
- 玉ねぎとじゃが芋をみじん切りに。鍋に少量の油を敷き、野菜に火が通るまでいためる。
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- 2
- あら熱をとり、１・スイートコーン・牛乳50ccをフードプロセッサーにかける。
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- 3
- ２を鍋に戻し、残りの牛乳150ccを少しずつ加え、コンソメ・塩こしょうも加え弱火にかける。
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- 4
- 焦がさないようにゆっくりと混ぜ、味がととのったら火をけして出来上がり。
おいしくなるコツ
牛乳を入れるときは少しずつ入れてください。そうすると分離せず、均一に仕上がります♪
きっかけ
スイートコーンを使い切りたかったので。