ピーマンは炒め過ぎるとシャキシャキ感がなくなり色も褪せるので手早くたらこを混ぜ合わせます。 たらこを入れるとパチパチと飛ぶので火傷に注意して下さいね。
数年前に冷蔵庫の残り少ない食材と睨めっこして生まれた一品(⌒_⌒;
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お好みで醤油を1~2滴たらしても美味しいです^^
食卓にもう一品欲しい時にも!