ネギ塩豚のパスタ。かいわれをそえて。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は一口大にしておく。
   ネギは白いところを5mm幅程度の斜め切りにしておく。また、青いところは微塵切りにして水にさらしておく。

2. 2

   にんにくは中の芯をとって微塵切りにしておく。かいわれは可食部を1/2の長さに切っておく。

3. 3

   フライパンにごま油、ニンニクをいれて、豚肉を炒める。

4. 4

   豚肉に火が通ったら、ネギの白い部分を加える。同時にパスタを茹で始める。

5. 5

   ネギがしんなりしてきたら、塩と胡椒と中華味で少し濃いめに味をつける。

6. 6

   規定の時間茹でたパスタをフライパンに移し、火を止めて全体を混ぜ合わせる。

7. 7

   水に晒したネギの青い部分をだし醤油で和えておく。

8. 8

   パスタを皿に盛り付け、上にかいわれを乗せる。かいわれを囲むようにだし醤油で和えたネギを乗せて完成