餃子のタレで簡単に！ごま油ニラ玉乗っけの焼ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラはざく切りにする。
   玉子は味塩コショウを振り、ざっと割りほぐしておく。

2. 2

   テフロン加工のフライパンにごま油大さじ1を敷き、弱火にしてフライパンを温める。玉子を入れ、菜箸で素早くかき混ぜる。

3. 3

   玉子が半熟位に成ったらニラを加え、さっと火を通し、一度、盛り付けと別の皿にとっておく。

4. 4

   使ったフライパンの汚れをキッチンペーパーでさっと拭きとり、再びごま油を大さじ1敷く。麺・餃子のタレ・みりん風調味料を入れ、中火で炒める。

5. 5

   ラーメンの麺を皿に盛り、３のニラ玉を上に乗せ、白コショウを振って完成