ピーマンとモヤシと玉子のカレー炒り豆腐、チーズ乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタと種を取り、6等分に切る。
   豆腐は4等分に切り、キッチンペーパーに包んで600wで1分ほど加熱して水切りをする。

2. 2

   テフロン加工のフライパンに、豆腐・玉子・ピーマン・もやし・味塩コショウを入れて中火にして、豆腐と玉子を崩しながら炒める。

3. 3

   玉子が固まってきてほぐれたら、カレー粉・麵つゆを加えてさっと炒め合わせる。
   皿に盛り、チーズを手で裂きながら乗せて完成。