豚肉のケチャップ炒めの三食弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉子は溶き卵にしておく。
   鍋に湯を沸かし、1摘みの塩を加える。沸騰したらスナップエンドウを入れ、色が鮮やかになったらザルにあげて冷ます。
2. 2 テフロン加工のフライパンにサラダ油を敷き、火をつける。フライパンがあたたまったら玉子と味塩コショウを入れ、スクランブルエッグにして、いったん他の皿に出しておく。
3. 3 ２で使用したフライパンの汚れをキッチンペーパーでさっと拭ってから、再び火をつける。
4. 4 弱めの中火にして豚肉を並べて焼き、両面の色が変わったらケチャップ・麵つゆを加える。
   中火にしてさっと炒め合わせる。
5. 5 1で湯がいたスナップエンドウの熱が取れたら、斜め切りにする。
6. 6 タッパーにラップを敷き、炊き立てご飯を全面に平らに入れる。
   右上にスクランブルエッグ・真ん中にスナップエンドウ・左下に肉を盛り付け、完成。