鶏のせせりと野菜のニンニク炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜と大根の葉はざく切りにする。それぞれ、茎の部分（白菜の白い部分）と、葉の部分にざっくりと分けておく。

2. 2

   テフロン加工のフライパンにせせり肉を入れ、味塩コショウをして中火で炒める。

3. 3

   両面が白くなり脂が出てきたら酒・白菜と大根の茎の部分を入れ、蓋をして、焦げないように時折かき混ぜながら弱火で3分程加熱する。

4. 4

   蓋を開けて中火にし、モヤシ・大根と白菜の葉の部分・ニンニク・塩・醤油を入れ、中火にして炒め合わせる。
   水分が飛び、具材に火が通ったら、皿に盛って完成。