生もずく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生もずくを6〜7回程、水で洗います。

2. 2

   洗った後お湯をかけて、30秒放置します。

3. 3

   その後、冷水で冷やします。

4. 4

   水気をよく切りボウルに入れておきます。

5. 5

   別の容器に、砂糖、めんつゆ、お酢、水を入れて混ぜときます。

6. 6

   水気を切ったもずくに大さじ3かけたら1度ざるで、流します。(味を染み込ませやすくするため)

7. 7

   流した後、またボウルに戻して、先程作った液体を全てかけたら完成です。