ホクホク☆かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはワタと種を取り、ひと口大に切ります。
   耐熱皿にのせ、ラップをかけてレンジで5〜6分加熱します。
   レンジから取り出したら、熱いうちにフォークでつぶします。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにします。
   フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを炒めます。
   ２ひき肉を加えてさらに炒め、ひき肉の色が変わったら塩こしょうを振ります。

3. 3

   1に2を加えて混ぜ、4等分にし、形を整えます。
   小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。

4. 4

   サラダ油を180度に熱し、3を入れ、こんがりと色づいたら裏返し、3分ほど揚げます。

5. 5

   バットに上げて油を切り、器に盛ります。