キノコとツナの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でて、しっかり水をきっておきます。茄子は5㎜の輪切り、えのきは1/2カット、しめじはほぐしておきます。

2. 2

   パスタソースの材料を全て入れて混ぜておきます。ツナも入れておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて、茄子、しめじ、えのきを入れて炒めます。

4. 4

   2のパスタソースに、3で炒めて野菜を入れたらよく混ぜます。

5. 5

   粗熱が取れたら、パスタも入れて、ソースを絡めたら、お弁当箱に盛り付けて完成です。

6. 6

   お好みで、大葉やプチトマトを散らすと彩りもよくなります。