古いキュウリ救済！ダシダ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥く。キュウリと大根は乱切り、チンゲンサイはざく切りにする。

2. 2

   鍋に、具材が半分くらい隠れる水を入れ、調味料をすべて入れる。大根とキュウリを入れ、弱火で煮る。

3. 3

   入れた水や具材から出た水分が引き、鍋がぎりぎり浸るくらいまで煮込んだら、チンゲンサイを入れる。

4. 4

   チンゲンサイの茎の部分が柔らかくなったら完成。

5. 5

   ※今回使用のオリーブオイルは、神戸物産さんのオリーブポマスオイルです。