しいたけの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸はスライス、ベーコンは1cm幅にカット。大根はおろして、青紫蘇は細切りにする。

2. 2

   1リットルのお湯に分量外の塩小さじ1をいれパスタを茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、しいたけ、ベーコンを炒め、麺つゆ大さじ1で味付け。パスタの茹で汁をお玉いっぱい分加え乳化させる。

4. 4

   茹で上がったパスタを湯切りし、フライパンに投入。具と和える。お皿に盛り付けたら、大根おろし、青紫蘇、カボスを飾って完成。