フライドチキン！ レシピ・作り方

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栄養士&食育アドバイザー　ともこ
みんなが大好きなチキンができました！
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

手羽元
１０本前後
大きめビニール袋
２枚
たまご
１個
片栗粉
大さじ3
牛乳
大さじ3
甘酒　または砂糖
大さじ1／2
コンソメ顆粒
小さじ1
マキシマム　などスパイス
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ1/3
塩胡椒
少々
衣用　パン粉
1／3カップ
衣用　ガーリックパウダー
少々
胡椒
少々
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    ビニール袋に材料を入れ、手羽元を入れる。
    揉み込む。
    数時間つける。
  2. 2
    もう一枚の、ビニール袋に衣の材料をいれ、手羽元をひとつづついれる。しっかり衣をつける。
  3. 3
    170度8分ぐらい揚げたら、バットなどに取り出し、180度に温度をあげる。

    その間は手羽元にホイルを被せておく。
  4. 4
    2度揚げです。
    180度で1分

    完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2度揚げすること。 衣にもパン粉以外のスパイスを合わせておくこと。

きっかけ

おかずにもおつまみにも、もも肉だとお弁当でも詰めやすく、食べやすいです。

公開日：2021/07/23
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関連情報

カテゴリ
フライドチキン手羽元

このレシピを作ったユーザ

栄養士&食育アドバイザー　ともこ ４人家族の夕飯、お弁当、休日ブランチ向きのレシピです。 お砂糖、サラダ油を控えるようにしています。 子供たちは毎日の食事、食育で皆勤賞！

つくったよレポート（ 1 件）

2021/08/17 21:40
美味しかったです！素敵なレシピをありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
ゆきゆき7954
美味しそうなレポートありがとうございます。ぜひ定番メニューに加えてください！

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