作り置きに 人参のラペ レシピ・作り方

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黒猫choco
カロテン豊富な人参を、吸収率アップさせるオイルと一緒にたっぷり食べられます。

材料(6人分)

人参
小〜中2本
りんご
1/2個
✱ディジョンマスタード
小さじ2
✱蜂蜜
小さじ1/2
✱塩
小さじ1
✱アップルサイダービネガーまたは好みの酢
大さじ2
✱エクストラヴァージンオリーブオイル
120cc
胡桃
適宜
レーズン
適宜
クミンシード
小さじ1

作り方

  1. 1
    人参を千切りにする。
  2. 2
    りんごも千切りに。
  3. 3
    ✱の材料をボウルに入れ、ブレンダーかホイッパーで混ぜる。
  4. 4
    1と2をぎゅっと絞って3に入れ、残りの材料も加える。
    絞って出た汁はおいしいジュースとして飲めます✨
    100ccほど取れました☺️
  5. 5
    よーーく和えてできあがり。

おいしくなるコツ

水気をしっかり切って、よーーく和えてください。 クミンシードが味の決め手ですが、苦手な方は胡椒でも。

きっかけ

買ったばかりのスライサーを使って野菜をがんがんスライスしてたっぷり食べたかったので。

公開日:2021/06/10

関連情報

カテゴリ
キャロットラペ5分以内の簡単料理無限にんじんにんじん人参サラダ
関連キーワード
作り置き 野菜 箸休め もう1品
料理名
キャロットラペ

このレシピを作ったユーザ

黒猫choco 小麦が食べられなくなったため、グルテンフリーレシピ模索中。 計量は基本的に60,80,120,240ccのカップを使っています。 餅や餅菓子のもちもちは好きですが、パンはポンデケージョ以外もちもちしてほしくない派なので苦戦中。(ごはんもコシヒカリよりササニシキ派) でもクッキーはさっくりもいいけどねっちりを欲する派。 パイピングは下手です(涙)。

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