グルテンフリーのバンズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぬるま湯にきび砂糖を溶かし、イーストを振り入れてかき混ぜておく。

2. 2

   粉類を全て合わせ、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。(パン用自家製グルテンフリーミックス粉レシピID：1560013452)

3. 3

   2に1と油と酢を加え、ヘラでよく混ぜる。

4. 4

   生地を4分割して丸め、バンズの形に成形し、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

5. 5

   天板ごと大きなビニール袋に入れて、空気を入れて膨らませ、口を閉じておく。

6. 6

   35℃で30分、または室温で1〜2時間置いて発酵させる。

7. 7

   170℃に予熱したオーブンで15分、190℃で20分焼成。

8. 8

   ワイヤーラックに載せて冷ます。
   完全に冷めてからカットしてください。

9. 9

   チーズバーガー！！
   レシピID: 1560013527