作り方
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- 1
- 鶏ひき肉、刻んだ玉ねぎ、卵、塩1/3、米粉を入れてよく混ぜる
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- 2
- 水、塩1/2をなべにいれ、春雨を入れる
3分経ったらしょうゆを入れる
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- 3
- 1で作ったとりだんごのタネをスプーンで食べやすい大きさに丸めながら、鍋に入れる
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- 4
- 約5分ほど鍋にかけてだんごが浮いてきたら、灰汁を取って、ごま油を入れて完成！
おいしくなるコツ
とりだんごの味付けをしっかりとつけると、スープの味が薄くても美味しいと思います
きっかけ
鶏ひき肉が余ったので
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