サーモンとほうれん草のバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生秋鮭は皮と骨を取り、4等分に切ります。
   両面に塩コショウを振り、小麦粉をまぶします。

2. 2

   ほうれん草は3～4cmの長さに切ります。
   しめじは石突きを切り落とし、小房に分けます。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、①の鮭を両面焼きます。

4. 4

   鮭に焦げ目がついたらフライパンの端によせ、②を加えて炒めます。

5. 5

   全体に塩コショウを振り、味をなじませ、器に盛ります。