市松模様の鶏そぼろと錦糸卵の押し寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を揃える。
   1、鶏そぼろを作る。
   2、錦糸卵を作る。
   3、ご飯を炊いてすし酢を入れて酢飯にしておく。
   
   1.2は市販品でも⭕️

2. 2

   長方形の容器にラップを敷く
   
   （これは食品混入防止用の青いラップですが）

3. 3

   錦糸卵とそぼろを縦に半分ずつ敷く。

4. 4

   その上に酢飯を詰める。ラップで封をして、手の力で押す。

5. 5

   型から出して、３センチ幅ぐらいにラップ毎切る。この時、クッキングペーパーを濡らして、包丁を拭きながら切るときれいに切れる。
   切れたらラップを外す。

6. 6

   錦糸卵とそぼろを交互に盛ると、市松模様。
   
   みょうがと山椒の葉を乗せる。