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♡ラタトゥイユ コリンキー入り♡ レシピ・作り方

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jdndf419
夏野菜コリンキー入りで食感タップリ!

材料(4人分)

★ズッキーニ
1本
★玉ねぎ
1個
★ピーマン
4個
★粗挽きウインナー
5本
オリーブオイル
大さじ1
☆トマト缶
1缶
☆コンソメ(顆粒)
小さじ2
ピザ用チーズ
大さじ1
☆ニンニクチューブ
3cm
塩コショウ
小さじ1/2
パセリ
3本
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作り方

  1. 1
    ★の材料を約1cm角程度に切る。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルをひき、中火で1の玉ねぎと粗挽きウインナーを炒める。
  3. 3
    2に火が通ったら、1の他の具材も炒める。
  4. 4
    3全体に油が回ったら、☆の調味料を加え、弱火で約20分煮込む。
  5. 5
    お好みでピザ用チーズを加え、塩コショウをしたら完成。
    ※彩でみじん切りにしたパセリをトッピングするとより鮮やかですよ。

おいしくなるコツ

ピザ用チーズやニンニク、塩コショウは様子を見ながらお好みで。

きっかけ

彩り鮮やかな一品がほしくて。

公開日:2019/07/16

関連情報

カテゴリ
トマトスープ簡単夕食ピーマンズッキーニ玉ねぎ
関連キーワード
ズッキーニ コリンキー ピーマン 玉ねぎ
料理名
ラタトゥイユ

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jdndf419 【季節の野菜で節約レシピ】がテーマです。(*●*)

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