ブレンダーで、ベイクドレモンチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンはよく洗って、水気を拭き取ったら薄くスライスし、種をとっておきます。

2. 2

   ひたひたになる程度、蜂蜜を入れて2時間～一晩漬けておきます。

3. 3

   クリームチーズは室温に戻し、柔らかくしておきます。

4. 4

   ビスケットを保存袋などにいれ、麺棒で細かく砕きます。

5. 5

   バターを電子レンジで30秒ほど加熱して溶かし、4のビスケットと混ぜ合わせます。

6. 6

   琺瑯バッドにクッキングシートをしき、ビスケット生地を均等にいれ、軽く押し固めます。

7. 7

   オーブンを180度に予熱しておきます。

8. 8

   ケーキ生地の材料を入れ、泡立て器か、ブレンダーでよく混ぜ合わせます。

9. 9

   6のバッドに8を静かに流しいれていきます。

10. 10

    180度のオーブンで20分焼いたら一旦取り出し、2のレモンを並べ、シロップをハケで全体に塗ります。

11. 11

    残り20分、計40分焼きます。
    竹串をさせて液がついてこなければ完成です。

12. 12

    粗熱をとったら冷蔵庫で冷やします。
    スクエアにカットしてどうぞ。スティックにカットするのも可愛いですよ。