羊羹deお一人様おしるこ レシピ・作り方

作り方

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   今回はミニサイズ（58g）使用。
   煉羊羹なのでおしるこになりましたが、小倉羊羹だと小豆の粒があるぜんざい風に。

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   お椀※に羊羹をちぎり入れる。
   
   ※電子レンジ対応のものを使用すること。
   ない場合は、お鍋で作業してください。

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   同量※の水を加える。
   
   ※濃さはお好みで調整してください。

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   電子レンジで約1分30秒～加熱して羊羹を溶かす。
   塩※を加えて、味を調えて出来上がり。
   
   ※お好みで昆布茶に替えると、コクが出ます。

5. 5

   おしることしては量が少ないですが、お餅を入れるとちょうど良いです。

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   〈備考〉
   時間が経つとご覧のようにあんが沈殿して2層になる場合があります。
   気になる場合は、片栗粉少々を加えてとろみをつけてください。
   その場合、沸騰するまで加熱します。

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   〈参考〉
   2人分を耐熱ボウルで作りました。
   小豆の甘納豆をプラスして、ぜんざい風に。

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   残ったものはそのまま冷やすと、柔らかめの水ようかんになります。

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   〈アレンジ〉
   水ようかんにしたものをスポンジでサンドした「シベリア風サンドケーキ」をレシピID 1560007202にてご紹介しています。