【ハロウィン2016】手も煮込んだ…紫芋のシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは1／3の部分を切り、2／3の部分はレンジ(500w)で柔らかくなるまで温めます。
   1／3の部分は飾りとして使います。

2. 2

   カボチャが柔らかくなったら、種と中身を別々にくり抜きます。
   中身はカボチャの器の底の部分につめます。

3. 3

   紫芋はレンジ(500w)で柔らかくなるまで温め、潰します。

4. 4

   じゃがいも、人参は一口サイズより少し小さめに切り、レンジ(500w)で1分30秒温めます。
   玉ねぎは薄切りにし、レンジ(500w)で40秒温めます。

5. 5

   鍋にバターを入れ、溶けてきたら弱火にし、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

6. 6

   牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。
   ※ダマにならないように気をつけましょう。

7. 7

   玉ねぎ、じゃがいも、人参、紫芋を加えます。
   最後に粉チーズを加えて、トロッとするまで弱火で煮込みます。

8. 8

   ウインナーを茹で、各指の長さに合うように切ります。

9. 9

   カボチャの器にシチューを注いで、ウインナーを手の形のように並べます。
   ケチャップは血をイメージして、お好みの量でかけてください。