ニンニクとセロリのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に熱湯を沸かし、塩を入れ、ブロッコリーを加え、５～７分ほど、中火で、少し硬めにゆで、水気をきり、粗熱が取れたら小房に分けておく。

2. 2

   ジャガイモは皮をむき６等分ずつにし、鍋にかぶるくらいの水と共に入れ、中火で、沸騰させ、ふたをし、弱火にして、１０分柔らかくなるまでゆでる。

3. 3

   玉ねぎは水の入ったボールに５分つけ、水気をきっておく。

4. 4

   ボールに②を熱いうちに入れ、つぶして、★を混ぜたもの・③・ニンニク・セロリをまぜて、さましておく。

5. 5

   ニンジンは耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとし、２分ほど柔らかくなるまで加熱し、さましておく。

6. 6

   きゅうりは塩を振り、１０分ほどおき、水気を絞っておく。

7. 7

   ハムは５㎜角に切っておく。

8. 8

   ④が冷めたら、⑤⑥⑦マヨネーズを加え、良く混ぜ、冷蔵庫で冷やし、①を乗せる。