カジキマグロのちゃんちゃん焼きマヨ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは１㎝幅に、ピーマンは種・へたを取り、１㎝幅の横切りにする。

2. 2

   カジキマグロは、２等分のそぎ切りにし、塩コショウを振り、３０分おく。

3. 3

   ★を混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにマヨネーズを熱して、中火で②を両面焼き色を付けるため、２～３分ほど焼く。

5. 5

   ④を中央に寄せ、ニンジン・①を周りに広げるように入れ、ふたをし、強めの弱火で、４分蒸し焼きにする。

6. 6

   野菜がしんなりしたら、③をまんべんなくかけ、全体に馴染んだら、バターをカジキマグロに乗せ、火を止める。

7. 7

   皿に半量ずつ、ご飯・⑥を盛る。