ブロッコリーで彩りを☆タラモサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむいたら、４等分にして、水からゆでる。

2. 2

   沸騰してきたら、ブロッコリーを加える。

3. 3

   １～２分で、ブロッコリーだけ、取り出す。

4. 4

   じゃがいもが、茹で上がったら、一旦水気を切って、再び鍋に戻し、水分がしっかり飛ぶまで、１０秒ほど、強火にかける。

5. 5

   茹で上がったじゃがいもをマッシャーでしっかり潰す。

6. 6

   マヨネーズ、牛乳、たらこを加えて、しっかり混ぜる。

7. 7

   茹でたブロッコリーを粗めのみじん切りにし、じゃがいもに加える。

8. 8

   塩、胡椒を加え、混ぜ合わせて、出来上がり！