簡単おいしい！にんじんと野沢菜の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りをしておく。
   今回は絹豆腐を使いました。
   野沢菜は3～4cm幅に、にんじんは2mmの細切りにして、両方とも軽くゆでて流水で冷やし、水を絞っておく。

2. 2

   大きめのボウルに、味噌・砂糖・顆粒だしを入れ、混ぜる。
   絞っておいた野沢菜・にんじん、水切りしておいた豆腐を手で崩しながら入れ、混ぜる。
   皿に盛ってできあがり！

3. 3

   豆腐は、絹だとやわらかくてなめらかな食感で、木綿だとかたく歯ごたえのある食感になりますよ。
   お好みでどうぞ。