簡単おいしい！オクラモロヘイヤのわさびめんつゆ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは水洗いし、ほこりを取り除いて、茎と葉の2等分に分けて、茎は食べやすい大きさに切っておく。
   オクラはヘタを切り落としておく。

2. 2

   鍋にお湯をわかし、沸騰したら、オクラを2分、モロヘイヤは茎1分、葉を20秒ゆでて、さっと流水で冷やして水気を切る。

3. 3

   オクラは1cmほどの輪切りに、モロヘイヤは一口大に切る。

4. 4

   食べる直前に、わさびを混ぜためんつゆでよくあえて、お皿に盛ってできあがり！