簡単酢飯！ レシピ・作り方

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azzlin
夏休み中の手巻きずしなどにおすすめです！
みんながつくった数 1件

材料（4〜5人分）

米
3合
料理酒
大さじ1
すし酢
大さじ6

作り方

  1. 1
    米3合を研いで炊飯器に入れ、通常より10%ど少なめの水加減をして料理酒をふり、普通に炊く
  2. 2
    炊き上がったら、温かいうちに寿司桶に入れて、すし酢をまわしかけ、うちわであおぎながら手早く切るように混ぜる。表面が乾かないように濡れ布巾をかけておく
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炊き上がって混ぜるとき、縦に切るように！ぐちゃぐちゃにするとお米がねちょっとします

きっかけ

手巻きずしを作ろうと思ったから！

公開日：2013/07/14
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関連情報

カテゴリ
手巻き寿司
関連キーワード
酢飯 寿司飯 寿司 手巻き寿司
料理名
簡単酢飯！

このレシピを作ったユーザ

azzlin

つくったよレポート（ 1 件）

2013/08/12 00:43
ヾ(*・∀・)/ うちわであおぎながらというのがいいよね。手早さが伝わってくるわ。 海鮮丼の酢飯に使わせてもらいました。ごちそう様！
iihi009
作って頂きありがとうございます！楽しめながらつくれるのがいいですよね♪

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