きぬさや・チンゲン菜・たまねぎのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きぬさやは、すじを取って1cm幅の斜め切りにしておく。
   たまねぎは串切り、チンゲン菜は3～4等分に切っておく。

2. 2

   お湯が沸いてきたら、チンゲン菜の茎とたまねぎときぬさやを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
   たまねぎが透明になってきたら、いったん火を止め味噌をとく。

3. 3

   食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したらチンゲン菜の葉をふりかけ、すぐに火を止める。
   お椀に取り分け出来上がり！