ひと手間で崩れにくい！ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに豚挽き肉・みじん切りした玉ねぎ・卵・牛乳・パン粉・ナツメグを入れ、よくこねる。

2. 2

   ピーマンを縦に２等分したら、種を抜き、内側に片栗粉をつける。

3. 3

   ピーマンに肉ダネをこんもりと詰める。

4. 4

   表面にも片栗粉をつける。

5. 5

   油を敷いたフライパンにピーマンを下にして並べ、中火にかけ、じっくり焼く。

6. 6

   肉の表面の色が変わったら裏返して肉の面も焼く。（やや弱火にする）

7. 7

   フライパンに肉詰めを入れたまま、ソース用の調味料を加え、全体が絡まるようにフライパンをまわしながらソースを混ぜて出来上がり！

8. 8

   ※片栗粉が付いているのでソースにとろみがでてきます。