節約レシピ★白菜とニンジンとひき肉の春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜とニンジンを粗い千切りにする

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、生姜とひき肉を炒める

3. 3

   ひき肉に火が入ったら、はくさいとニンジンをいれて、強火で炒める。

4. 4

   油が全体に馴染んだら、蓋をして、中火で白菜から水分が出るまで待つ。

5. 5

   醤油とオイスターソースと中華だしを入れて、味付けをする。

6. 6

   水とき片栗粉で固めにとろみをつけて、１、２分グツグツさせる。

7. 7

   具が完全に冷めてから、１０等分して春巻きの皮で包み、水で溶いた小麦粉で閉じる

8. 8

   140度くらいの低温の油できつね色になるまで、ゆっくり転がしながらあげる。