栗ごはん用☆簡単！むき栗 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗を洗い、汚れを落とします。

2. 2

   沸騰した湯に入れ、３分茹で、火を止めます。
   そのまま７～８分ほどおいたらザルに上げ、水気を切ります。

3. 3

   包丁で半分に切ります。

4. 4

   渋皮と栗の間に隙間ができているので、小さいナイフまたは栗むき器を差し込んで、くるっと殻をむきます。

5. 5

   うまく剥けなくてこんな感じになってしまったときは、ナイフなどで渋皮をむきます。

6. 6

   水をはったボウルに入れ、剥いたときにくっついてしまった渋皮や殻を取り除き、きれいな栗をザルに上げます。