変わり種☆なす餃子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすをみじん切りしたら、水にさらしてアクを抜く。

2. 2

   油を敷いたフライパンに豆板醤・すりおろしショウガを入れ、香りが出たら、ひき肉を加える。

3. 3

   ひき肉の色が変わったら、なすを加え、炒める。

4. 4

   なすがしんなりしてきたら、調味料を加え、水分が飛ぶまで、強火で炒める。

5. 5

   出来上がったなす餡が、冷めたら、餃子の皮で包む。

6. 6

   ごま油を敷いたフライパンで、焼いたら、出来上がり！