作り方
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- 1
- 昆布は４ｃｍほどに切り、1時間ほどお水につけておきます。かつおぶしパック５ｇを入れます。
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- 2
- 玉ねぎは1/2に切り、キャベツは３ｃｍ幅に切ります。
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- 3
- １を火にかけ、中火でやわらかくなるまで煮ます。
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- 4
- 2に、といた卵をはしにつたわらせながら注ぎます。
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- 5
- お味噌を4にときます。
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- 6
- あさつき、かいわれなどを飾ります。
おいしくなるコツ
毎日のことですし、手順を踏まないで、こんぶやかつおぶしはそのまま入れておいて調理しても美味しいです。気になる方は、通常の出しをとるときのように取り除いてください。
きっかけ
いつものお味噌汁に卵を入れて栄養を増やしました。