材料（１人分）
- へぎそば（乾麺）
- １束
- 長イモ
- ５ｃｍ位
- 長ネギ
- ５ｃｍ位
- 卵黄
- １個
- 麺つゆ（３倍濃縮）
- 大さじ３位
- ミネラルウォーター（湧水）
- 大さじ１～
作り方
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- 1
- ネギは小口切りにして小皿に盛る。
長イモは目の細かいおろし金ですって器にもり、中央に卵黄をのせる。
麺つゆと水をそばちょこに入れる。
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- 2
- 鍋に水（分量外・出来れば湧水）を沸かし、そばを規定時間茹で、ザルにあげ、冷水にさらし、洗って水を切る。
-
- 3
- そばをお皿に盛って出来上がり！
おいしくなるコツ
湧水を使うと美味しいです(*^_^*)
きっかけ
お店で食べて美味しかったので真似です(*^_^*)
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普通に麺つゆだけで食べても美味しいのですが、月見にしても美味しいですよ(*^_^*)