田舎の味☆美味しい☆かぼちゃのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 坊っちゃんかぼちゃ
- ４分の１個
- 水
- ６００ｃｃ位
- だし入り味噌（今回はこうじ入り使用）
- 大さじ１と２分の１位
作り方
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- 1
- かぼちゃの固い皮は剥き、６等分位に切る。
鍋にかぼちゃと水を入れ、火にかける。途中、出てきたあくを取りながら、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
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- 2
- 火を止め、味噌を溶かし入れる。
再度、火をつけ、沸騰する直前に火を止め、お椀に盛って出来上がり！
おいしくなるコツ
かぼちゃが柔らかくなるまで、あくを取りながら火を通すこと
かぼちゃが煮崩れないようにすること
味噌を入れたら沸騰させないこと
水、味噌はお好みで調節して下さいね(*^_^*)
きっかけ
祖母から母、母から私と受け継いでます。
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