材料（2～3人分）
- 黄ニラ
- 1束
- もやし
- 1袋
- 豚挽き肉
- 100ｇ
- ゴマ油
- 大さじ1～2
- 中華だし
- 小さじ1～2
- 醤油
- 小さじ1弱
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 黄ニラは4～5ｃｍの長さに切る。もやしはさっと水洗いしてザルに取り水気を切っておく。
-
- 2
- フライパンでゴマ油を熱し、挽肉に火が通るまで炒める。
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- 3
- 黄ニラともやしを加えて、さっと炒めてから調味料で味付けして出来上がり。
おいしくなるコツ
もやしの生っぽさが苦手な方は、もやしを先に炒めてから黄ニラを加えてください。
きっかけ
中華料理屋で食べたものを再現してみました。
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